萝卜丝蒸丸子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料；
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点击查看大图 肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；
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点击查看大图 再加入生姜粉；
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点击查看大图 顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用；
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点击查看大图 萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐；
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点击查看大图 焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底， 上面放上肉丸子；
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点击查看大图 放在蒸屉上，蒸上八分钟；
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点击查看大图 八分钟后蒸好， 表面撒上小葱末即可。
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 白萝丝焯水，能去除萝卜的异味， 挤去部分水分后再垫底到盘中； 2. 肉馅加入盐、生姜粉调味料顺着一个方向搅拌上劲后， 再团成丸子； 3. 肉丸子放在白萝卜丝上大火蒸上八分钟即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-09-20
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