南洋菠萝船炒饭
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.准备1个菠萝，在菠萝的三分之一处切开。2.用刀将菠萝的四边划开成长方形，中间划小块。3.用勺挖出菠萝肉，让菠萝变成空的菠萝船。多余的菠萝汁也要一并倒出来，保证菠萝船里没有多余的水分。4.菠萝肉切小块，放入盐水内浸泡备用。
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点击查看大图 5.准备虾10只，去虾线，去头去壳。6.放入1g盐，5ml料酒抓拌均匀备用。7.锅内倒入10ml食用油，放入2g蒜末炒出香味8.放入100g蔬菜粒、30g火腿丁大火炒熟。9.放入虾仁炒至变色。
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最后一步
点击查看大图 10.放入250g凉米饭铲松，加入1g盐、5ml蚝油、5ml生抽调味，翻炒均匀。11.放入250g凉米饭铲松，加入1g盐、5ml蚝油、5ml生抽调味，翻炒均匀。12.关火，放入菠萝肉用余温翻炒均匀。
发布于 2017-09-19
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