菠萝古老肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
菠萝
半个 、
青椒1个
半个
、
红椒椒
半个
、
猪里脊
一块
、
鸡蛋(蛋液)
一个
、
盐
3g 、
胡椒粉
适量 、
料酒
1勺 、
面粉
、
番茄酱
、
糖
20g 、
醋
2勺 、
淀粉
、
清水
、
生抽
1勺 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 菠萝半个切块放入盐水中浸泡
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2/11
点击查看大图 里脊肉切丁或块,加入一个鸡蛋,料酒,盐,胡椒粉,静至30分钟
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3/11
点击查看大图 裹上面粉,我怕麻烦就直接加入面粉混和
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4/11
点击查看大图 先炸一遍定型变色
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5/11
点击查看大图 再炸一遍呈金黄色
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6/11
点击查看大图 番茄酱加糖,醋,生抽,淀粉,清水调成汁
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7/11
点击查看大图 青红椒切块
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8/11
点击查看大图 锅里留底油,放入青红椒菠萝炒至断生
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9/11
点击查看大图 加入番茄汁,肉块炒匀,可以再根据口味适当加盐
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10/11
点击查看大图 图
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最后一步
点击查看大图 图
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-09-18
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