蜂蜜绿豆糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前一天把去皮绿豆用凉水浸泡!大概24小时!
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点击查看大图 然后把泡豆子的水倒掉!放入高压锅中隔水蒸,从高压锅压力上来开始计时,蒸20分钟左右!(豆子我洗了几遍!高压上来以后转小火!)
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点击查看大图 将蒸熟的豆子压成豆泥!(我是用料理机打的!没料理机的童鞋可以用勺子压!想要口感细腻些可以过筛!我过了一点发现过筛实在是太慢了,于是放弃!改用料理机打两次!)
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点击查看大图 做好豆泥后将黄油放入不粘锅内小火化开!
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点击查看大图 等黄油完全化开后倒入豆泥并翻搅!注意是小火哦!
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点击查看大图 加入蜂蜜继续翻搅!我的蜂蜜是从老家带过来的,结晶了!
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀后就可以用模具压了!(搅拌均匀后的照片忘了拍!
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展开全部7个步骤
发布于 2017-09-17
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