妈妈最爱的核桃酥
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 剥出核桃仁，其中选20几个完整的核桃仁放在一旁 最后做装饰用
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点击查看大图 其余的核桃仁 用开水浸泡约半个小时，这是为了方便撕皮
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点击查看大图 泡好核桃以后，把核桃仁的外皮大致撕一下 不用撕得特别干净，但是也不要留太多皮在上面，因为核桃皮太多最后会发苦。
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点击查看大图 把撕好皮的核桃仁平铺在烤盘上，150度上下火，放中层烘烤15分钟左右
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点击查看大图 这一步是为了除去核桃仁上面的水分 让核桃仁变脆，这样才好吃。
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点击查看大图 把糖 一个鸡蛋和玉米油混合 ，这一步只用一个鸡蛋，另一个鸡蛋最后装饰表面用。
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点击查看大图 用搅蛋器拌匀，一定要多搅几下
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点击查看大图 把中粉 低粉 泡打粉 和苏打粉混合
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点击查看大图 把混合好的粉类加入第7步的糊里，用刮刀拌匀。
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点击查看大图 把烤好的核桃仁拿出来放凉，装进保鲜袋里，用擀面杖捶打
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点击查看大图 继续用擀面杖碾碎
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点击查看大图 把核桃碎加入到第9步中的面团里 并用手揉匀
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点击查看大图 把拌匀后的面团分成约35g一个的面团！并用掌心压平，排好放进烤盘里，在表面刷上鸡蛋液
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点击查看大图 把之前挑出的好看的核桃仁放在面团中间，用手轻轻压一下
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点击查看大图 最好按住两边轻轻压，不然容易把核桃压坏。
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点击查看大图 烤箱预热160度，上下火中层 烤25分钟
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最后一步
点击查看大图 加了超级多核桃仁的核桃酥，超级超级好吃哦～
小贴士
有些核桃酥做出来会有点发苦，其实就是没有去掉核桃皮的原因，把核桃皮去掉之后再做核桃酥，吃起来一点苦味都没有 特别好吃！
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展开全部17个步骤
发布于 2017-09-17
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