酸菜鱼（巴沙鱼）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
酸菜
250克 、
花椒
20粒 、
蒜
5瓣 、
姜
10克 、
蛋清
1个 、
料酒
1茶匙 、
白胡椒粉
1茶匙
、
淀粉
1汤匙 、
盐
1茶匙 、
葱
2段 、
辣椒
8个 、
葱花
适量 、
热水
适量
、
食用油
适量 、
巴沙鱼
两块
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 巴沙鱼片片儿，腌制！加入蛋清、盐、白胡椒、淀粉、料酒
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2/6
点击查看大图 热锅凉油，放入葱姜蒜花椒辣椒爆香，加入酸菜炒，放入热水，烧开
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3/6
点击查看大图 水开后，逐片下入汤中
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4/6
点击查看大图 盆中生菜铺底
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5/6
点击查看大图 待开锅后，倒入盆中，上面放花椒
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最后一步
点击查看大图 淋热油～出锅
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-09-16
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