红枣银耳莲子汤

是丁小宁

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  提前一晚用温水浸泡银耳、莲子、百合银耳泡发后把后面的梗剪掉 并撕成小朵莲子芯用牙签剔除（我是用小奶锅煮两人食、如果人多材料可适当增加）

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  冷水把莲子倒入锅内 煮开莲子多煮一会儿 稍微软面些 后面口感会很好

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  加入红枣和桂圆红枣一切两半 现在倒入更容易出味家里干桂圆吃完啦 只能用桂圆肉代替 桂圆上火 可以少放些

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  红枣稍煮一分钟至汤水变色 就可以把银耳下锅啦喜欢稠一些可以多放银耳 喜欢喝汤就多放水

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  再次开锅 倒入百合

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  加一小把冰糖 拿捏不准糖量 可以分多次放 先少放些尝尝味道

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  准备出锅时加入枸杞

• 最后一步
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  收工 可以开动啦

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发布于 2017-09-16

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