杞子糙米芒果挞
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 过程:1. 先做一份杞子糙米露,材料为花生60克,糙米40克,杞子10克,水1000克
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点击查看大图 2. 将材料洗净放入豆浆机中,加入水,
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点击查看大图 开启米糊功能,
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点击查看大图 3. 25分钟后做出一份杞子糙米露
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点击查看大图 4. 取125克杞子糙米露做蛋挞
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点击查看大图 5. 将30克糖加入杞子糙米露中,利用它的温热将糖融化,搅拌均匀
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点击查看大图 6. 全蛋与蛋黄混合搅拌均匀后加入淡奶油混合,过滤一次
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点击查看大图 7. 第5步的液体冷却后,将第6步加入,搅拌均匀
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点击查看大图 8. 芒果去皮,取其两边厚厚的肉,9. 切片后,卷成一朵花状
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点击查看大图 10. 芒果花放入蛋挞皮中,
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点击查看大图 11. 倒入第7步混合好后的蛋挞液,九分满就好了
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点击查看大图 12. 烤箱提前预热200度,烤20至22分钟,烤到焦金黄色就可以了
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点击查看大图 加入芒果肉后口感更加清新,并且比普通蛋挞漂亮多了,
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最后一步
点击查看大图 在晚餐的时候将芒果挞拼成一束玫瑰花,保证能感动到她,这份是用杞子糙米露来调制的蛋挞水,口感更加丰富更加健康.
小贴士
烤好的蛋挞,马上将模具分开散热,这样吃起来才保持酥皮的外酥内嫩!
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展开全部14个步骤
发布于 2017-09-15
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