好吃又好做的萝卜炸肉丸子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图我吧,对数字呢没什么概念,所以以后,这个勺子就是我们的计量单位,它的责任感重大啊!哈哈
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点击查看大图肉馅,四勺
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点击查看大图先把肉馅调一下味道,里面放黄酒5勺,淀粉2勺,蚝油3勺(没有黄酒,放料酒,白酒都行,但是我个人觉得黄酒的味道更好)
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点击查看大图白萝卜,半根
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点击查看大图削皮
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点击查看大图葱,多几根少几根都行
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点击查看大图萝卜是擦出来的,不用挤里面的水,直接放到盆里就好,葱,随意的切就好
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点击查看大图鸡蛋一颗,等着,马上就到你啦
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点击查看大图泡打粉一勺,排队等
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点击查看大图你,面粉2杯,站在泡打粉的后面等着
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点击查看大图把刚才排队的食材放在盆里吧,还记得都放什么了么?面粉,泡打粉,鸡蛋
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点击查看大图拌的差不多了,把十三香放进去,十三香可以多放点,再稍微放点盐
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点击查看大图开炸喽
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点击查看大图等放丸子的时候,把火调到中小火
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点击查看大图哎呀,这样子,真美!
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点击查看大图先把丸子炸到变色,就先捞出来,然后把火开到最大,等油热了,再把丸子放到锅里,炸五秒左右,快快捞出
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最后一步
点击查看大图好吃,外脆,里嫩,肉香加上葱花和萝卜的鲜甜,真的很好吃
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发布于 2017-09-15
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