抹茶奥利奥雪媚娘~超详细图解
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时间:30分钟
食材清单
糯米粉(皮)
100克
、
玉米淀粉(皮)
60克
、
牛奶(皮)
180ml
、
砂糖(皮)
40克
、
黄油(皮)
35克
、
糯米粉(手粉)
50克
、
奥利奥饼干碎(馅)
适量
、
淡奶油(馅)
200克
、
砂糖(馅)
20克
、
抹茶粉
2克 、
蜜豆(馅)
适量
烹饪步骤
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1/33
点击查看大图 糯米粉倒入不粘锅内炒熟盛出备用
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2/33
点击查看大图 将糯米粉和玉米淀粉混合,加入牛奶和砂糖搅拌均匀,过滤后,盖上保鲜膜上锅蒸25分钟
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3/33
点击查看大图 取出,趁热倒入黄油至融化
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4/33
点击查看大图 用力反复揉匀
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5/33
点击查看大图 揉成光滑面团,使黄油均匀融入到面团里面
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6/33
点击查看大图 装入保鲜袋,放冷藏1小时
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7/33
点击查看大图 冷藏好后取出,分成45克一个的小剂子,揉圆
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8/33
点击查看大图 淡奶油加砂糖加抹茶粉打发,我的抹茶粉是日本进口的,颜色翠绿口感清新。
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9/33
点击查看大图 打发至硬性状态
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10/33
点击查看大图 装入裱花袋
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11/33
点击查看大图 将小面团擀成薄的圆面皮
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12/33
点击查看大图 准备蜜豆备用
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13/33
点击查看大图 奥利奥饼干掰小块,放入研磨杯中
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14/33
点击查看大图 放上机器转动10秒研磨成粉末备用
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15/33
点击查看大图 面皮放入蛋糕模具内,挤入奶油
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16/33
点击查看大图 放上蜜豆
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17/33
点击查看大图 再挤入奶油覆盖
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18/33
点击查看大图 做好所有
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19/33
点击查看大图 收口捏紧
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20/33
点击查看大图 奥利奥口味也是如此,挤上奶油,铺上奥利奥饼干碎
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21/33
点击查看大图 再挤上奶油
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22/33
点击查看大图 收口捏紧
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23/33
点击查看大图 做好所有,放入纸托
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24/33
点击查看大图 成品
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25/33
点击查看大图 皮薄馅多,好吃的哭
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26/33
点击查看大图 装好,放冷藏30分钟口味更加
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27/33
点击查看大图 原味奶油加奥利奥成品
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28/33
点击查看大图 原味奶油加芒果
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29/33
点击查看大图 成品
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30/33
点击查看大图 抹茶蜜豆
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31/33
点击查看大图 抹茶奥利奥
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32/33
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
4/33
展开全部33个步骤
发布于 2017-09-15
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