西餐土豆汤
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆 3个 | 洋葱 1/6个 | 大葱 1个 | 牛奶 1碗 ｜奶油 1碗 | 橄榄油 2勺 | 黄油 2勺▲三文鱼和三文鱼籽可按照个人喜好选用
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点击查看大图 将 削皮土豆、洋葱、韭葱洗净，切成薄片 注意： 为了防止土豆片氧化变黑切完了记得放进水里听说这样还能去掉很多淀粉呢：）注意注意！食材都尽可能切得薄一些，这样煮起来就会熟得很快、也会更入味
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点击查看大图 第一步 ! 开小火，放2勺橄榄油和黄油，再下洋葱煸炒 注意: 先放橄榄油,是为了确保黄油不会乱溅
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点击查看大图 第二步 ! 洋葱稍许有一些变软了就可以放入切好的大葱，并把浸在水里的土豆片一起投进去，顺便加一勺盐，翻炒一下
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点击查看大图 第三步 ! 翻炒至食材都微微有些瘪，就倒入一碗牛奶和一碗鲜奶油，中小火煮至所有的蔬菜都被炖烂伴随着咕嘟咕嘟的煮汤声，奶香味溢满厨房 其实家里到这一步就能装盘品尝啦~足够好喝到不停得转圈圈
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点击查看大图 如果你想一滴不剩得喝完这锅汤！那就把它们都倒进搅拌机里，打得粉粉碎！打碎的成品会略微带一点绿，但所有的味道都被调遣出来了，入口也极顺滑 Tips： 可以选择再加一大块黄油一起搅拌！
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点击查看大图 挖一勺打好的奶油放在盘底，往上面铺一层鱼籽，一片三文鱼（最好是烟熏的），再加上几片食用花和几根萝卜缨。用画圈的手法，小心得浇上打碎的土豆汤
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最后一步
点击查看大图 一份米其林汤品就可以上桌啦！其实真的没这么难，对吧~
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发布于 2017-09-15
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