黄豆猪蹄#每道菜都是一台食光机#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪蹄洗净,冷水下锅。
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点击查看大图 锅中加料酒,姜片,花椒。
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点击查看大图 煮开后再沸腾几分钟,充分煮出血沫
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点击查看大图 猪蹄取出,洗净,控水。
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点击查看大图 热锅,少油,加姜片,干豆豉,香叶,八角,花椒,郫县豆瓣酱,炒出香味。
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点击查看大图 加入猪蹄翻炒。
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点击查看大图 倒入泡好的黄豆。
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点击查看大图 加盐糖,生抽,老抽,料酒,蚝油,醋,泡椒。
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点击查看大图 加入开水和葱节。
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点击查看大图 转入电压力锅,压25分钟。
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点击查看大图 时间到啦!!相当Q弹噢!
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点击查看大图 砂锅烧热,倒入压好的黄豆猪蹄。撒把葱花就能吃啦!
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点击查看大图 来碗米饭!!!超配的!
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最后一步
点击查看大图 来一块儿不!
小贴士
糖可以多一点儿,醋是帮助更快的软烂的,不会吃到酸味噢。 黄豆可以换成花生等其他。 系统提示的豆类蹄筋时间为35分钟,因为喜欢弹牙口感,所以我减了10分钟。
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发布于 2017-09-14
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