麻婆豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 肉末加入盐,白胡椒粉,生抽,料酒,葱姜,玉米淀粉搅拌均匀。
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点击查看大图 起油锅,放入花椒爆香。
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点击查看大图 放入肉末煸炒至颜色发白。
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点击查看大图 加入切成丁的嫩豆腐,辣椒面,轻推锅铲,以防糊底。
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点击查看大图 放入生抽,盐,糖,豆瓣酱炒匀,加清水煮开。
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点击查看大图 煮至浓稠即可,出锅前加入鸡粉调味。
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点击查看大图 撒上葱花装盘。开动!
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最后一步
点击查看大图 必须吃上一盆才过瘾。
小贴士
豆腐用嫩豆腐口感更好,如果新做菜的朋友,可以用老豆腐,不容易碎。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-09-14
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