鸭血烩豆腐#每道菜都是一台食光机#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将内酯豆腐从盒子里取出，再切块。(我买的清美内酯豆腐。)
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点击查看大图 鸭血:从盒子里取出，切小块。
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点击查看大图 葱姜蒜去皮切碎。
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点击查看大图 小香菇，温水泡30分钟
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点击查看大图 锅中加入清水，大火烧开，下切好的豆腐焯水。倒入豆腐后烧烤捞出即可
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点击查看大图 鸭血焯水，水烧开后倒入切好的鸭血，再次烧开后捞出。
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点击查看大图 锅中加入食用油，油温8成时加入切好的葱姜蒜炒香。
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点击查看大图 加入泡发的小香菇煸炒。
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点击查看大图 再加入焯水过的豆腐和鸭血。
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点击查看大图 加入一小碗汤，汤的量可以根据实际情况增减，再加入一勺生抽。
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点击查看大图 再加入一勺料酒去鸭血的醒味。
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点击查看大图 再加入一勺辣油，量可以根据个人喜欢增减，大火烧开后，转小火15分钟。
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点击查看大图 15分钟后加入盐，依个人口味放。
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点击查看大图 再加入白砂糖，(可以不加，根据个人口味)
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点击查看大图 淀粉:冷水化开，倒入锅中勾芡，再次烧开即可关火。
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点击查看大图 关火后加入一勺鸡粉。
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点击查看大图 再加入切好的香菜段。
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点击查看大图 盛入啥锅中，撒上一勺熟白芝麻点缀。
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点击查看大图 香喷喷的一锅鸭血烩豆腐(^_^)
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最后一步
点击查看大图 近看，诱惑到我了。
小贴士
鸭血一定要焯水，去血腥味。 辣可以根据给人喜欢。
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发布于 2017-09-14
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