排骨竹荪菌菇汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡竹荪
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点击查看大图 排骨冷水下锅,加料酒生姜片,水开后煮两分钟,出锅洗干净血沫,放入高压锅加蚝油、冰糖、清水压6分钟起锅
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点击查看大图 煮排骨同时将菜洗干净待用
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点击查看大图 把高压锅里的排骨倒入炒锅或者炖锅,砂锅更好……加入洗好的竹荪、香菇、金针菇,待汤滚起后加入少许盐(炖排骨时不要放盐,不然排骨容易老),带上锅盖中火炖五分钟
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点击查看大图 煮好的好料捞出后烫青菜
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点击查看大图 美味出锅咯……
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最后一步
点击查看大图 看着就鲜……
小贴士
炖排骨时不要放盐,青菜最后单独烫
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展开全部7个步骤
发布于 2017-09-13
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