手撕的鸡腿儿|凉拌鸡丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 鸡腿洗净,去掉皮上残留的黄色,锅内倒入冷水,煮沸,放入鸡腿和2片姜片,焯水后捞出,冷水冲洗,把杂质去掉
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点击查看大图 锅内放入洋葱、小葱、姜片3块
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点击查看大图 加入清水,再放入焯水过后的鸡腿,大火煮开,换中火煮30分钟
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点击查看大图 捞出,泡冰水至冰凉
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点击查看大图 凉透后用手撕成条状
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点击查看大图 小葱和洋葱切碎、放入料酒、鸡精、白胡椒、盐、糖拌匀,与鸡丝搅拌均匀
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点击查看大图 最后加上白芝麻、热油、一点酱油、葱花即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
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小贴士
爱吃酸的宝宝就家店黑醋吧
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展开全部10个步骤
发布于 2017-09-12
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