黄豆海带排骨汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。
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点击查看大图 冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。
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点击查看大图 捞起用冷水冲洗干净。
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点击查看大图 把姜洗干净切片。
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点击查看大图 把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
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点击查看大图 买回的海带已泡发好的,用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。
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点击查看大图 把红枣洗干净去核切小块,枸杞子用清水泡开,洗干净备用。
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点击查看大图 一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。
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点击查看大图 最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。
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点击查看大图 食用前调入适量盐即可。
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最后一步
点击查看大图 一道营养美味的汤做好啦!
小贴士
1:煲骨头汤时,加入几滴白醋,可使骨头磷钙溶解到汤内,便于人体吸收。 2:红枣去核煲汤没那么燥热。 3枸杞子红枣最后加入煲比较好,过早加入会发苦。
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发布于 2017-09-11
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