小酥肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 精肉切条 不要切太细太薄 炸的时候水分会手干 太薄的话口感会很柴
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点击查看大图 淀粉面粉适量 鸡蛋一个 加入几个花椒粒口感会上升不少 黑胡椒粉适量 加入食盐生抽 两滴老抽
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点击查看大图 搅拌均匀 让每片肉都裹上面糊
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点击查看大图 依次下锅 不要放太多 以免粘在一起 炸三分钟左右
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点击查看大图 捞出 根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉
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最后一步
点击查看大图 吼吼吃 根本停不下来哈哈哈
小贴士
喜欢吃酥脆的亲可以炸两分钟捞出复炸一次 楼主个人喜欢吃稍微软些里面肉稍微带点汁的感觉 就多炸了一会会没有进行二次复炸 一次吃不完的话留着做汤下面 也是一道美味
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展开全部6个步骤
发布于 2017-09-10
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