卤菜
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
八角
2颗 、
草果
2颗
、
香叶
3片 、
花椒
一小把 、
干辣椒
3根 、
甘草
5颗 、
姜片
7片左右 、
葱
1颗 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
糖
适量 、
盐
适量 、
猪蹄，肥肠，莲藕
、
陈皮
4块 、
胡椒
10颗
烹饪步骤
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1/2
葱姜蒜下油锅爆香，捞出，关小火放下冰糖，炒融化，倒入生抽，啤酒，老抽，把爆好的葱姜蒜放进去一起煮开，把所有香料用布包起来做成香料包，放进锅里一起煮，煮开20分钟，把猪蹄，肥肠放进去，关小火卤，半小时后放下莲藕，再卤二十分钟关火，等冷了就可以拿出来了，我的猪蹄小块所有没卤多久。看起来很漂亮，吃起来那叫一个爽。做的过程忘了拍照，就上张成品吧
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最后一步
点击查看大图 成品
发布于 2017-09-10
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