秘制美味鱼胶冻(可热食、可冷食)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 小的鱼胶很好泡发,一般泡24小时就行,水里加三片姜去腥。(我是直接放锅里热水煮开,放着自然冷却,就可以了)
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2/10
点击查看大图 泡发后清洗干净
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3/10
点击查看大图 在炖锅里放入去核红枣、枸杞、姜片
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4/10
点击查看大图 加入牛奶(我用的进口脱脂牛奶,没有加水)
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5/10
点击查看大图 隔水炖3到4小时
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6/10
点击查看大图 加入冰糖在炖十分钟
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7/10
点击查看大图 出锅后可直接食用,或者用过滤往过滤后,只留汤汁,装入其他容器
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8/10
点击查看大图 自然冷却,加入点桂花、葡萄干、芝麻等等自己喜欢的做装饰。
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9/10
点击查看大图 放入冰箱两小时后就可以食用啦,满满胶原蛋白,美容养颜、滋阴润肤…
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最后一步
点击查看大图 超级无敌好吃
小贴士
一定要用好的黄花胶做,才美味,不要买乱七八糟的胶,浪费时间,吃了不如不吃。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-09-09
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