姥姥牌和子饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小米,黄豆入锅,清洗干净,按吃饭人数加入适量水,中小火煮,就和熬粥一样
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点击查看大图 豆角洗净掰小段,待锅煮开后放入
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点击查看大图 待豆角煮大概五分钟后放入切成块的南瓜
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点击查看大图 待豆角软后,再放挂面(宽挂面),挂面熟后关火
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点击查看大图 开小火,汤勺里放少量食用油,烘热
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点击查看大图 待能看到油里有泡泡的时候就可以往勺里放一小撮韭菜花,这个步骤可不能省啊,少了它那个味就不正宗啦!如果实在找不上这个,也可以拿葱白代替,但味道肯定不如韭菜花
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点击查看大图 就是这样啦!烧到韭菜花发黑时就可以关火啦!
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最后一步
点击查看大图 最后快速舀(放)进和子饭中拌匀(要把勺子快速放到锅底拌匀,防止飞溅),放进去的时候你就会听到那'哔啦'的一声啦!最后一步,适量撒些盐,搞定!
小贴士
第一步锅里放水时不要太少,否则最后煮挂面后会变得很稠。 步骤简单,健康美味! 都来呀,来喝和子饭喽!
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展开全部8个步骤
发布于 2017-09-09
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