日式豆乳盒子蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
蛋黄
2个 、
奶油奶酪
90g 、
豆浆
200ml 、
细砂糖（豆乳用）
40g
、
低筋面粉
30g 、
细砂糖（淡奶油用）
10g
、
淡奶油
100g 、
戚风蛋糕
2片
、
熟黄豆粉
适量
烹饪步骤
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1/7
将蛋黄和细砂糖(40g)搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。
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2/7
将蛋黄和细砂糖(40g)搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。
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3/7
将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状，关火盛出放凉待用。（此过程只有几分钟！！搅拌了半个小时还没浓稠的肯定之前的步骤出错了！最有可能是豆浆的量多了！！）
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4/7
将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用！
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5/7
将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用！
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6/7
准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好，什么口味的戚风蛋糕都可以。先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用
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最后一步
超好吃的~
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-09-08
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