黄花鱼丸
4.9万人浏览 · 116人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 黄花鱼洗净去头去鳞。若有时间可以去骨。
-
2/7
点击查看大图 去骨后切段放料理机打细。带骨打细也可以，听说还可以补钙，今天闲来无事，就把骨头去掉了
-
3/7
点击查看大图 打好的鱼
-
4/7
点击查看大图 根据自己的口味，加盐调味。打入一个鸡蛋，向一个方向搅拌，并分次加入少量清水，感觉搅拌不是很费劲就说明馅的软硬度合适，加入适量淀粉再搅拌。一定向一个方向搅拌
-
5/7
点击查看大图 锅里加水点火，烧至锅底起小泡(俗称鱼眼水)时改小火
-
6/7
点击查看大图 用勺子将鱼馅团成小球，放入水中，也可以借助手来完成，全部放到水里后，改中火，烧开，丸子全漂起来即可关火
-
最后一步
点击查看大图 盛出来，放香菜，点香油，稍加点盐，胡椒粉就可以吃了
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-09-08
换一个做法相关分类
相关推荐