番茄牛腩
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛腩
500克 、
圣女果
7颗 、
番茄
1 、
葱
半颗 、
蒜
2瓣 、
姜
2片 、
香叶
2片 、
良姜
1小块
、
八角
1粒 、
桂皮
1小块 、
白芷
1片 、
香果
1粒 、
冰糖
1小把 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 牛腩绰出血末,洗净备用
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2/15
点击查看大图 小番茄洗净焯水去皮
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3/15
点击查看大图 番茄洗净焯水去皮
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4/15
点击查看大图 锅中加入冰糖溶化成暗红色
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5/15
点击查看大图 放入牛腩翻炒上色
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6/15
点击查看大图 加入干料炒香
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7/15
点击查看大图 番茄切小块放入锅中翻炒变软
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8/15
点击查看大图 让每块牛腩都包裹西红柿的汤汁
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9/15
点击查看大图 加入适量开水
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10/15
点击查看大图 加入适量盐
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11/15
点击查看大图 放入高压锅中加压23分钟
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12/15
点击查看大图 23分钟到后解压,放入葱姜蒜在加压12分钟(根据自己电压力锅掌控时间)
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13/15
点击查看大图 此时牛腩非常软烂了
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14/15
点击查看大图 把牛腩倒入炒锅中,加入圣女果收干汤汁
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最后一步
点击查看大图 盛入容器中即可
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-09-08
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