★牛肉西葫芦藜麦蔬菜粥★
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，牛肉选择黄瓜条或者牛里脊都可以。蔬菜可以尽量选择冰箱中现有的替换。藜麦要根据自己买的食材提示选择是否浸泡，我这个不用。
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点击查看大图 先把米粥煮上，大米淘洗干净，大火煮至水开后转小火，下入大米煮粥。
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点击查看大图 然后将牛肉洗净、切小粒，放大葱碎、淀粉、宝宝酱油，搅拌均匀，腌制一会。1岁以下可以不放酱油。
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点击查看大图 再将西葫芦洗净、去皮，切丁备用。
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点击查看大图 把蒿子秆也洗干净，开水下锅焯30秒。如果选择其他绿叶蔬菜，也要提前焯一下。
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点击查看大图 将焯熟的蒿子秆和洗净的木耳都切碎，待用。
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点击查看大图 大米粥煮15分钟后，将洗干净的藜麦也倒入粥锅中。
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点击查看大图 然后，将木耳碎倒入粥锅中，搅拌均匀。
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点击查看大图 再烧一锅开水，将腌制好的牛肉粒放入网筛中，焯煮至变色，扔掉大葱粒。
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点击查看大图 将焯好的牛肉粒也倒入粥锅中。
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点击查看大图 再倒入西葫芦丁，搅拌一下，继续煮十分钟。
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点击查看大图 倒入蒿子秆碎。
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点击查看大图 搅拌均匀关火。
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最后一步
点击查看大图 有了藜麦，营养超丰富的粥就是这碗啦！
小贴士
* 藜麦有的是需要提前浸泡的，有的是不需要的，大家买的时候，可以问一下商家哦！不需浸泡的肯定要贵一些。 * 蔬菜都可以用家中现有的直接替换。 * 藜麦一般煮15分钟就熟了，熬粥时间可以自己掌握下！
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发布于 2017-09-07
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