彩色饺子
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点击查看大图 新鲜香菇洗一下，偶尔用温水泡发，白菜冲洗一下备用！
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点击查看大图 白菜，香菇，木耳洗干净切碎备用哦！
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点击查看大图 肉馅儿加入以上调教，生抽，耗油，花椒粉，鸡粉，鸡蛋，玉米淀粉，金龙鱼菜籽油等和均匀！
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点击查看大图 加入切好的馅儿，搅拌上劲儿哦。有点干要加点儿高汤或者白水也行！加了菜籽油的和香油的馅儿好香呀！
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点击查看大图 搅拌到筷子插进肉馅儿，筷子不倒哦！后面我觉得香葱很香，于是又额外加了点儿小葱！好了，盖上保鲜膜待用，让它更入味，接下来我们做饺子皮！
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点击查看大图 开水悼一下菠菜，加少量水用搅拌机打细腻，过筛，然后把菠菜汁和面（这里面是340g，菠菜汁170ml），把面揉均匀后，包上保鲜膜备用！
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点击查看大图 依次做好，白色的，菠菜的，南瓜的。面团不要太湿不要太干就好，醒发的时候面还要变软，醒20分钟。太软不好包的，要加面粉，防沾(⊙o⊙)
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点击查看大图 菠菜面230g，加白面团200g，如图包好，切成10g左右的面剂子，擀圆备用！
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点击查看大图 剩下的面就可以包三种颜色啦，南瓜皮，菠菜皮，白色面皮！包好就行，我包的样子有点丑，大家可以搜一下，各种饺子包法哦！
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点击查看大图 包好后就可以直接开水下锅啦，吃不完没关系可以冷冻保存。早上起来就可以直接煮来吃咯哦（ps:冷冻的饺子开水下锅后，不要硬煮，饺子煮开后要加半碗冷水，再开再加冷水，依次3次就好咯，这样煮出来的冷冻饺子，不会破皮了馅儿还没好，皮也很好吃很Q）
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点击查看大图 这是菠菜饺子和白色饺子！包好冻起来
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点击查看大图 这是南瓜和白色饺子！
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点击查看大图 白玉饺子。冷冻差不多50分钟，就可以装保鲜袋冷冻咯，想吃随时煮。
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最后一步
点击查看大图 饺子煮好了，快吃把！
1，你可以用胡萝卜，甜菜根，紫薯，黄瓜，各种颜色来一打就很漂亮啦！ 2，关于蔬菜汁和面，量不一定，合适就行，和面的时候可以加1g盐，让面更劲到哦！ 3，馅儿可以用你喜欢的蔬菜肉等，比如韭菜猪肉我也觉得挺好吃的！ 4，吃不完冷冻保存，吃的时候开水下锅，饺子开了之后分3次倒入冷水，冷冻饺子会很Q的，很好吃，百试不爽哦！
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发布于 2017-09-07
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