卤猪肝
15325人浏览 · 49人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 鲜猪肝两块,这里少了一步是凉水下锅煮沸,捞出过凉水冲去表面的浮沫,再冷水下锅放全部调料。注意两次都是冷水下锅!
-
2/4
点击查看大图 因为肝不怎么爱入味,所以不要吝啬调料,多放些,剩下的汤汁还可以卤鸡蛋。
-
3/4
点击查看大图 煮多久?时间么是冷水下锅用大火煮8-10分钟,转小火盖盖子再煮30分钟,关火待凉(别拿出来,开着盖子泡3个小时即可),乘出来放冰箱冷藏。
-
最后一步
点击查看大图 最近减肥,晚餐就配点猪肝儿了事。
小贴士
1.第一遍焯水看着点,用勺子轻轻拨动,以免粘锅,等定型就好了。 2.猪肝要是觉得大在中间切一刀断开。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-09-07
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#打工人的健康餐#超低卡饱腹营养午餐~鸡肉炒豆芽配红薯4217人看过
-
香辣干锅鸡6179人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲷鱼烧23380人看过
-
蒜蓉蒸虾9432人看过
-
-
剁椒金针蒸薯角,减脂人必看的一道美食8639人看过
-
肉松贝果6202人看过
-
-
20240429 星期一 农历三月廿一 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠45分钟 番茄干菜梗蚕豆汤 玉米🌽土豆鸡蛋🥚 煮豌豆🫛 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝胡萝卜🥕 豆干、蘑菇🍄胡萝卜🥕韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐 香蕉打牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨 -
今天用绿色的抹茶粉搭配太古罗汉果烘焙食品用糖做卷抹茶旋风蛋糕卷,入口清爽,甜度也刚刚好。
太古食品 太古烘焙糖 甜蜜轻生活 北纬yhz