麻辣耗儿鱼

川宝的厨房

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  准备齐全食材，耗儿鱼洗净切块，放适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟

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  锅内倒油，大火烧热

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  放适量姜蒜

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  适量泡红椒

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  倒入适量火锅底料

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  翻炒均匀

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  加适量大葱

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  准备一碗温水，倒入锅中

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  水烧开后，加适量青椒粒

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  再次烧开后，倒入鱼块

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  三分钟左右，鱼烧开后关火

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  将鱼捞出，倒入适量鱼汤

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  锅内倒少许油，大火烧热，待用

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  鱼上撒适量花椒

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  适量辣椒面

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  将油淋上

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  麻辣耗儿鱼完成

发布于 2017-09-06

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