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炸菜角

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时间：30分钟

食材清单

普通面粉 300g

、

开水 90g

、

常温水 80g

、韭菜 200g 、

老豆腐 100g

、

红薯粉条 50g

、香油 10g 、盐 2g 、生抽 5g 、植物油 1000g

烹饪步骤

小贴士

韭菜容易出水，可以先拌点香油锁住水份。炸菜角的面团也可以全部用开水和面，那样口感更加柔软，半烫面的柔软成度次之，请根据个人喜好选择。

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发布于 2017-09-05

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