玛格丽特#享"美"味#

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  黄油室温软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌。

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  搅拌到黄油颜色变浅，体积膨胀，顺滑即可。

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  用勺子按压熟蛋黄，过筛到黄油糊中。这个过程大概二十分钟，这样做比直接加入蛋黄碎的口感更细腻。

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  所有的蛋黄都压成末后，用蛋抽搅几下。

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  筛入玉米淀粉和低筋面粉，蛋抽略微搅拌一会，在用手揉成面团

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  面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时

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  取出面团，抓一小块，揉成圆球，大概一个棒棒糖的大小。用大拇指向圆球的中间位置按压下去，圆球就会挤压裂开了。

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  烤箱预热160度，中层上下火烤十分钟。如果喜欢吃烤大点的，可以把温度调制180度。

• 最后一步
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  最后晾凉就可以吃了。酥的掉渣奥。玛格丽特饼干和奶茶最配奥

小贴士

面团有点干是正常的，不要去加水。

发布于 2017-09-05

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