玛格丽特#享"美"味#
4677人浏览 · 12人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 黄油室温软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌。
-
2/9
点击查看大图 搅拌到黄油颜色变浅，体积膨胀，顺滑即可。
-
3/9
点击查看大图 用勺子按压熟蛋黄，过筛到黄油糊中。这个过程大概二十分钟，这样做比直接加入蛋黄碎的口感更细腻。
-
4/9
点击查看大图 所有的蛋黄都压成末后，用蛋抽搅几下。
-
5/9
点击查看大图 筛入玉米淀粉和低筋面粉，蛋抽略微搅拌一会，在用手揉成面团
-
6/9
点击查看大图 面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时
-
7/9
点击查看大图 取出面团，抓一小块，揉成圆球，大概一个棒棒糖的大小。用大拇指向圆球的中间位置按压下去，圆球就会挤压裂开了。
-
8/9
点击查看大图 烤箱预热160度，中层上下火烤十分钟。如果喜欢吃烤大点的，可以把温度调制180度。
-
最后一步
点击查看大图 最后晾凉就可以吃了。酥的掉渣奥。玛格丽特饼干和奶茶最配奥
小贴士
面团有点干是正常的，不要去加水。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-09-05
换一个做法相关分类
相关推荐