番茄牛腩
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切成麻将
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点击查看大图 肉块凉水下锅,两勺料酒去腥,沸腾1分钟后撇去浮沫,加调料包和葱姜...中火炖一小时左右,多放水,中途不能添...
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点击查看大图 洋葱切碎和蒜碎一起煸炒出香味,脱水,然后加适量番茄酱...
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点击查看大图 番茄酱炒出红油,放番茄碎,炒软,倒入炖好的牛肉,番茄瓣...和牛肉汤...
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点击查看大图 中小火,炖大概2小时...直到筷子可以轻易穿透牛肉块,本人不太喜欢高压锅,感觉做饭要的就是精细,如果嫌慢或是麻烦不如点外卖来的方便,您说是不?等肉块软烂,放入土豆块...
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点击查看大图 等土豆一碰就碎啦,就可以出锅了,大概用半小时左右....最后大火收汁,放适量盐调味...撒香菜配色...
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最后一步
点击查看大图 来碗米饭,舀一小勺渗着酸酸番茄味的软烂牛肉...连汤带肉一口喂给对面等不及的爱人,啧啧...
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发布于 2017-09-03
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