蛋黄溶豆【8个月以后】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备孕时买的奶粉、迪拜人肉背回来的,一直未拆封,今天第一次拆封,三个鸡蛋;半个鲜柠檬
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点击查看大图 蛋黄用搅拌机搅拌
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点击查看大图 挤几滴柠檬汁,大概5-10滴合适,可以去腥
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点击查看大图 待鸡蛋黄打发3-4倍左右就算打好了
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点击查看大图 分次加入奶粉,并搅拌
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点击查看大图 一共20g,这个大概一勺是5g
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点击查看大图 将打好的蛋奶液倒入裱花袋里,顺便说下,把裱花袋套在杯子上再倒就会很容易了,而且不容易洒
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点击查看大图 剪一个0.5mm的口子,开始裱花,在烤盘铺上铝箔纸,注意一定要小一点间隔大一点
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点击查看大图 蛋液会慢慢摊开越来越大,所以一定注意间隔。
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点击查看大图 烤箱预热100度,放入后烤30分钟
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点击查看大图 用筷子戳下,只要是硬硬的就说明烤熟了
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点击查看大图 弄好晾凉后放入密封袋
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点击查看大图 也可以用油纸哈,锡纸更容易成型~立体的球~
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最后一步
点击查看大图 锡纸是扁平的片~
小贴士
给娃的东西一定要注意卫生!强烈建议按医生要求添加辅食!一岁之前,不要为了提升口感而加白糖。
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发布于 2017-09-03
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