绿豆糕,抓住夏天的尾巴~
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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脱皮绿豆泡一夜水,我买的400克一包的,一次性全泡了。
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点击查看大图绿豆中加刚没过绿豆的水,用电压力锅'豆泥'模式。出锅后已经很软,用饭勺压烂再搅拌,如果有条件可以装在袋子里用擀面杖压,颗粒越小越好。
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点击查看大图黄油放不粘锅中融化,加入豆泥不断搅拌,加入白砂糖,想要多一点颜色的可以在这时加入抹茶粉,搅拌均匀。
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4/5
点击查看大图再搅拌一下
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最后一步
点击查看大图然后像做汤圆一样包进豆沙馅,用模具一压就好啦,我糖放的少,所以加了豆沙,喜欢原味的可以不包馅。糖加得少一定要及时放冰箱冷藏,三天之内要吃掉,不然会出水裂开。
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发布于 2017-09-03
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