绿豆糕，抓住夏天的尾巴~

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  脱皮绿豆泡一夜水，我买的400克一包的，一次性全泡了。

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  绿豆中加刚没过绿豆的水，用电压力锅'豆泥'模式。出锅后已经很软，用饭勺压烂再搅拌，如果有条件可以装在袋子里用擀面杖压，颗粒越小越好。

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  黄油放不粘锅中融化，加入豆泥不断搅拌，加入白砂糖，想要多一点颜色的可以在这时加入抹茶粉，搅拌均匀。

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  再搅拌一下

• 最后一步
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  然后像做汤圆一样包进豆沙馅，用模具一压就好啦，我糖放的少，所以加了豆沙，喜欢原味的可以不包馅。糖加得少一定要及时放冰箱冷藏，三天之内要吃掉，不然会出水裂开。

小贴士

400克绿豆做了50多块绿豆糕，因为一个人做动作比较慢所以花了不少时间。做好的绿豆糕少油少糖，绿色健康，配上一杯红茶，准备好迎接秋天啦~

发布于 2017-09-03

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