胡萝卜炖鸡翅#复刻中餐厅#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡整翅
5个
、
胡萝卜
1个 、
姜
1块 、
花椒
8颗 、
八角
2个 、
麻椒
5颗
、
香叶
1片 、
料酒
1勺 、
酱油
2勺 、
盐
少许 、
食用油
少许 、
热水
适量
、
黄冰糖
1块
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡翅斩小块，凉水浸泡半小时后洗净。
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2/12
点击查看大图 放入开水中焯3分钟。去除血沫。
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3/12
点击查看大图 准备好香料和胡萝卜。黄冰糖1块。
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4/12
点击查看大图 热锅凉油，小火把冰糖融化。
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5/12
点击查看大图 然后倒入姜，香叶，花椒，八角和麻椒，小火炒出香味。
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6/12
点击查看大图 倒入鸡块翻炒上色
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7/12
点击查看大图 鸡块翻炒5分钟后倒入1勺料酒和2勺酱油。
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8/12
点击查看大图 倒入没过鸡块的开水，撒少许盐。
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9/12
点击查看大图 倒入胡萝卜。临时加了一个土豆，也很好吃哦。
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10/12
点击查看大图 成品图。最后把汤汁收的差不多了即可出锅。
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11/12
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-09-02
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