奶香紫薯馅
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备
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点击查看大图 紫薯洗净去蒂，切成厚片装盘
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点击查看大图 锅中水烧开放入蒸锅
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点击查看大图 蒸20分钟左右
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点击查看大图 取出待凉后去皮备用
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点击查看大图 搅拌机内加入纯牛奶、淡奶油、奶粉、紫薯
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点击查看大图 打成紫薯泥
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点击查看大图 锅内加入25g色拉油，倒入紫薯泥
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点击查看大图 中小火不停的搅拌，中途再加入25个色拉油、10g糖粉
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点击查看大图 再不停的搅拌至抱团即可
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点击查看大图 可以做月饼啦
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点击查看大图 紫薯馅还可以加入冰皮调成彩色的，很漂亮，有木有？
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1. 紫薯本身带甜味，所以10g糖粉，喜甜的可以增加糖粉量！ 2. 此配方25g大概可以做23个馅料！ 3. 彩色的冰皮月饼用的是可可粉、抹茶粉等等调出的颜色，然后再搭配在一起，就成了彩色了！ 4. 想要颜色更丰富，也可以用果蔬汁、果蔬粉、Wilton都可以！
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发布于 2017-09-02
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