肉炒胡萝卜豆角丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
猪肉切丝,放适量黄酒、酱油、花椒粉、淀粉抓匀腌制。胡萝卜洗净切丝,豆角去筋洗净切丝。蒜切片。
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2/3
炒锅烧热,放适量油,将腌制好的肉丝过油变色后盛出备用。锅中留底油,葱姜末爆香,放豆角丝和胡萝卜丝翻炒,放适量酱油,翻炒至豆角变色后,把肉丝铺在菜上,放入适量水,盖锅盖焖制豆角丝成熟即可。
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最后一步
快出锅时,撒入蒜片并翻炒均匀出锅。
发布于 2017-09-02
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