花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
3254411人浏览 · 18046人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
泡发:
、
花胶
一块 、
姜片
3片 、
水
适量 、
料酒
适量 、
炖:
、
肋排
2条
、
虫草花
一小把
、
泡发好的花胶
一块
、
枸杞
一小把 、
姜片
3片 、
料酒
适量 、
水
适量 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 找一个无水无油的容器,加入清水,放入花胶,水量没过花胶即可。
-
2/8
点击查看大图 泡发一夜,中途有条件的话换几次水,夏天天热的话要放进冰箱泡发。
-
3/8
点击查看大图 准备一个无油的锅,加入清水,姜片,料酒,放入泡发好的花胶,煮5分钟。关火。
-
4/8
点击查看大图 盖上锅盖,自然冷却,继续泡发一夜。就算泡发完了,马上可以炖汤,如果不马上炖的话,可以放入速冻,保存一个月。
-
5/8
点击查看大图 排骨洗净。
-
6/8
点击查看大图 锅中加入清水,倒入排骨,姜片,料酒,煮出排骨中的血水。然后将排骨洗净。
-
7/8
点击查看大图 锅中再次加入清水,放入排骨,花胶,洗净的虫草花。大火煮开,转小火,炖1.5-2小时。
-
最后一步
点击查看大图 快炖好时,加入枸杞,炖10分钟左右,加入盐调味。出锅~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-09-02
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
经典肠仔包-咸香松软,超好吃!(12个树叶形纸托)19320人看过
-
#放假请来我的家乡吃#酸辣娃娃菜10258人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油蛋糕三明治15169人看过
-
减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋4839人看过
-
-
锅包肉1652人看过
-
浆水鱼鱼1840人看过
-
-
开心快乐每一天💞🎊☕️🎉大象抱抱
-
20240429 星期一 农历三月廿一 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠45分钟 番茄干菜梗蚕豆汤 玉米🌽土豆鸡蛋🥚 煮豌豆🫛 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝胡萝卜🥕 豆干、蘑菇🍄胡萝卜🥕韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐 香蕉打牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨