番茄海鲜菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄用小苏打揉搓表皮，海鲜菇浸泡在清水中十分钟。
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点击查看大图 清洗后，番茄切块，海鲜菇根根掰开后切成两段。
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点击查看大图 起油锅，等油冒泡。
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点击查看大图 下番茄，翻炒均匀，等它出汁。
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点击查看大图 中火闷煮三分钟，我买的番茄汁水足，我没有加水。如果买的番茄里面没有汁，就加半碗清水吧！
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点击查看大图 下海鲜菇。
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点击查看大图 翻炒均匀，翻炒一分钟。
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点击查看大图 出汁了，加盖闷煮五分钟。
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点击查看大图 好了，加适量食盐提味起锅。
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最后一步
点击查看大图 海鲜菇鲜嫩，番茄汁浓，特别般配啊！
小贴士
挑选番茄小技巧：1、同样大小挑选重的，里面汁水多。2、看番茄蒂的颜色，没干枯的好；闻一闻番茄的蒂，有一种特别的蔬菜味。
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发布于 2017-08-31
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