老北京吃食扒糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花椒泡水。
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2/7
点击查看大图 用花椒水和面,花椒水一点点加入。
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点击查看大图 和稀些。不停的搅拌,时间越长越好。
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4/7
点击查看大图 盘中刷油。
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5/7
点击查看大图 倒入和好的荞麦面。水开后蒸15分钟。
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6/7
点击查看大图 蒸好后的成品。凉后切簿长片。或棱形块。
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最后一步
点击查看大图 芝麻酱加盐,用醋和极味鲜酱油,搅成糊状,将糖,胡椒粉,黄瓜丝,大蒜撒在切好的扒糕上,拌匀。调到适合自己的口味。即好。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-08-30
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