快手煸豆角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 豆角洗干净,摘成段,入水煮,放点盐和油,保证豆角煮熟的颜色依然好看!
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2/5
点击查看大图 在煮豆角的过程中准备很多蒜末和干辣椒,我这还剩了一个铁线椒我就给切了
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3/5
点击查看大图 热锅凉油,微微多一点油,依次下入花椒,蒜末,干辣椒,小火炒香
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4/5
点击查看大图 配料炒出香味了,放沥过水的熟豆角,改大火爆炒,不停翻动菜,加生抽老抽盐糖
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最后一步
点击查看大图 等豆角表面出现微微的虎皮的感觉,就可以调味出锅啦!
小贴士
正常来说,干煸豆角是不用先焯水的,我这焯水就是为了炒的更快一点,豆角炒不熟是有毒的,所以做这道菜一定要确保豆角被炒熟了~
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-08-30
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