原味板栗瘦肉饺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 板栗掰好切碎,用料理机最好了,宝宝家没有所以切切切!
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点击查看大图 瘦肉切碎
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点击查看大图 瘦肉碎和板栗碎加一起,加入生粉,盐,花生油,鸡蛋清,所有材料一起搅拌均匀。放置三十分钟左右。
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点击查看大图 备小杯清水,准备开始包饺子啦!
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点击查看大图 馅放入饺子皮中间,然后需要对折的饺子皮边缘,用手指沾水涂一条线,使饺子皮易粘合,可以直接对折让两边饺子皮粘合,捏好就行,也可以接下来下一步折点边,好看。
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点击查看大图 饺子对折后,先中间捏紧,再另一侧捏起褶压在对边皮上。
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点击查看大图 再接着捏起尾部捏个褶。半边的饺子就捏好了,接下来另一半边也照样捏起。
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点击查看大图 一个饺子就捏好啦。
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点击查看大图 蒸饺子,建议镂空的盘,不易积水黏糊饺子,用蒸汽蒸出来干爽原味。
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最后一步
点击查看大图 沾个陈醋,或者油锅把饺子两面稍微煎一下,味道棒棒哦!营养丰富,口感糯糯!
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发布于 2017-08-28
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