蒜蓉粉丝波士顿龙虾+#复刻中餐厅#

西西的美食情书

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  准备好所有食材和调味料。

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  第一次处理大龙虾，其实挺干净的，用刀在龙虾背上划开。用榔头把两个大钳子敲裂。

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  蒜头打成蓉。

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  粉丝泡开后铺在盘子底层，放上姜片，再放上龙虾。

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  锅中开水烧开后，放上食材大火蒸8-10分钟。

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  出锅后，浇上蒸鱼豉油的调味汁（兑1:1水），最后浇上热油蒜蓉。

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  小妞一直在迫不及待说要吃大餐！

• 最后一步
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  用蒸来锁住龙虾的新鲜美味，粉丝配上蒜蓉也是超级美味。

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发布于 2017-08-28

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