赛螃蟹炒年糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 年糕水煮软后放冷水备用
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点击查看大图 鸡蛋打碎,分开蛋黄和蛋清
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点击查看大图 分别把蛋黄和蛋清轻炒
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点击查看大图 注意油不要太多,但是太少会粘锅,最好用不粘锅做
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点击查看大图 放入切好的姜蒜辣椒末,爆出香味,蒜末不放也可以,喜欢蒜的味道就放一点,待香味炒出放一点糖,醋,生抽
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点击查看大图 然后放入控干水分的年糕稍稍翻炒,最后再放入之前炒好的蛋清和蛋黄
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最后一步
点击查看大图 最后翻炒一下就可以出锅了。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-08-28
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