葫芦瓜腊肠焖饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材【大家选择食材时,可以灵活搭配,将葫芦瓜换成土豆、四季豆、或是豇豆番茄都可以,关键要选家人喜欢的食物,做出来的美食受到家人的热捧,下厨者才有成就感】
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点击查看大图 掏干净大米,倒入电饭锅中,将腊肠洗净铺在上面同煮,腊肠渗出的油脂香味浸润大米,增加米饭的香气
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点击查看大图 电饭锅通电,选择香米快煮键,电饭锅开始工作,接下来处理配菜
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点击查看大图 葫芦瓜去皮洗净,切小粒,冬菇浸泡软后切粒、蒜头拍扁去皮剁碎
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点击查看大图 电饭锅中的米饭快熟透时,将腊肠取出切丁,接着炒配菜
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点击查看大图 热锅倒入外婆乡菜籽油,加入蒜蓉和冬菇粒煸炒片刻
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点击查看大图 倒入葫芦瓜和腊肠,保持大火翻炒3分钟左右
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点击查看大图 调入盐、酱油、蚝油、少许鸡粉,翻炒均匀
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点击查看大图 铲起锅中的食材,倒进电饭锅内
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点击查看大图 用饭勺打散米饭,拌匀食材即可食用
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
食尚小贴士:腊肠和米饭同煮,利用它渗出的油脂浸润米饭外,煮软后的腊肠更好切粒,省时省力。
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发布于 2017-08-27
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