玫瑰花面包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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除了酵母和红曲粉外，其它食材全部放入面包机桶内
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一个揉面程序结束后（20分钟）放入酵母，醒面1小时后再揉15分钟
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面团揉好后取出，平均分成两份
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取其中一份再次放入面包机桶内，倒入红曲粉揉面10分钟
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将两种颜色的面团平均分成各5份，每份20克左右，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟
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6/19
将红豆沙分成10份，每份6克左右，搓成椭圆形
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7/19
将醒好的面团擀成圆形（最好把边缘擀薄点），并用刮板切四刀，保留中间位置不要切
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8/19
把红豆沙放在面皮中间
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提起其中一片把豆沙包裹住
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10/19
然后再将对面一片包过来
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旁边一片包过来
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最后一片包好后整整形，玫瑰花就完成了（红玫瑰也如此制作）
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排放在不粘模具中
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进入烤箱发酵20分钟左右，并放入一碗热水增加湿度
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15/19
发酵好后，在表面筛一层面粉
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烤箱上下火170度预热5分钟，放入中层烤制30分钟即可，注意，上色后需要加盖锡纸，以免表面烤糊
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17/19
出炉后放凉就可以享用了
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18/19
成品
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最后一步
成品
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展开全部19个步骤
发布于 2017-08-26
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