白菜炖笔管蛸
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大白菜斜剖开，帮和叶分两堆。葱切段，姜切片，五花肉切片
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点击查看大图 洗净笔管蛸。
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点击查看大图 热锅冷油，煸肉片至变色出油。
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4/10
点击查看大图 加葱姜炒出香味。
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点击查看大图 加菜帮炒至断生（变软了，缩水了）。
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点击查看大图 加菜叶翻炒几下。
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点击查看大图 加笔管蛸，翻炒。
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8/10
点击查看大图 笔管蛸有些卷边，就盖锅盖炖。
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点击查看大图 大约一两分钟，笔管蛸明显缩水和变色，就熟了，加蚝油、白醋、盐，出锅。
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最后一步
点击查看大图 可以吃啦。
小贴士
1海鲜就是要吃新鲜的，闻闻有无异味，看笔管蛸的眼是否鲜亮； 2注意汤的颜色美观，不要加酱油和陈醋； 3笔管蛸很易熟，别炖老了。
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发布于 2017-08-26
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