干锅牛肉
90650人浏览 · 403人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 小火,倒入油,油热后倒入花椒,干辣椒,两颗八角,煸香。再倒入一勺郫县豆瓣酱。小火,煸出红油。
-
2/4
点击查看大图 再倒入蒜,姜,中火半分钟,然后倒入尖椒段煸炒,保持中火。充分和匀。放入香叶。
-
3/4
点击查看大图 尖椒8成熟后,倒入牛肉,牛肉记得切小块一点,(市场买回来的那种腌制好的牛肉片),也是中火慢慢搅拌,让牛肉和汤汁充分吸收。
-
最后一步
点击查看大图 等牛肉完全变色后,即可起锅。
小贴士
我没放盐,牛肉本来就有腌制,而且郫县豆瓣酱也是咸的。就不需要再放盐了。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-08-25
换一个做法相关分类
相关推荐