秋葵炒鸡蛋#让爱不负好食光#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，秋葵冷水冲洗干净备用。
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点击查看大图 洗干净的秋葵切去根和尖，依次切完。
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点击查看大图 蒜拍碎，去皮再切碎。
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点击查看大图 锅中加入水，大火烧开，再加入少许盐。滴几滴食用油。
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点击查看大图 把全部切好的秋葵焯水30秒捞出立即过冷水。
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点击查看大图 秋葵切段。
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点击查看大图 鸡蛋打在碗里，加入切碎的葱花。
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点击查看大图 加入盐(根据个人口味放)用筷子打散。
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点击查看大图 所有食材准备工作完成。
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点击查看大图 锅中加入食用油，油温7成时倒入蛋液，转小火煎蛋饼。
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点击查看大图 将煎好的蛋饼用铲子切块，盛出备用。
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点击查看大图 锅中再加入食用油，倒入蒜炒香。
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点击查看大图 加入切好的秋葵，加入一勺盐。
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点击查看大图 再加入糖小火翻炒均匀。
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点击查看大图 加入鸡蛋翻炒均匀，可以出锅。
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点击查看大图 装盘，我放了几颗枸杞点缀。
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃辣的可以放些红辣椒。
小贴士
1. 秋葵焯水: 首先将水烧开，再加入少许盐，滴几滴食用油后再放入洗干净的秋葵，下锅后30秒立即捞出过冷水。 2. 喜欢吃辣椒可以加一些红辣酱。 3. 量可以根据自家人家增加，自然调味料也要增加。
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发布于 2017-08-25
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