浓郁巧克力乳酪雪糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前把所有材料准备好
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点击查看大图 隔温水把巧克力融化还有把奶油奶酪打发顺滑
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点击查看大图 把融化的巧克力和奶油奶酪搅拌均匀
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点击查看大图 淡奶油加细砂糖打发到有纹路软软的状态即可
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点击查看大图 淡奶油和混合好的巧克力乳酪糊搅拌均匀
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点击查看大图 加入牛奶搅拌到顺滑的状态
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点击查看大图 喜欢口感层次丰富些的可以加1克的香草精和0.5克的海盐
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最后一步
点击查看大图 装到模具里,盖上盖子冷冻24小时就可以脱模食用啦
小贴士
1、巧克力按照自己喜欢的浓度去选择,个人觉得65%的浓度刚刚好,不太甜也不苦 2、自制的雪糕会比较容易融化,尽快食用 3、没有加水果的雪糕冷冻保存可以一个月
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展开全部8个步骤
发布于 2017-08-25
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