木须肉#鲜有赞，爱有伴#
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时间：30分钟
食材清单
猪肉
100g 、
小黄瓜
2根
、
木耳
适量 、
胡萝卜
1小段 、
鸡蛋
3个 、
姜
1片 、
葱
1段 、
酱油
1汤匙 、
家乐鸡粉
少许
、
盐
适量 、
料酒（腌肉）
少许
、
生抽（腌肉）
1/2汤匙
、
淀粉（腌肉）
1/2汤匙
、
家乐鸡粉（腌肉）
1小勺
、
植物油（腌肉）
1/2汤匙
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 猪肉洗净切片。
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2/12
点击查看大图 调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右。
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3/12
点击查看大图 提前泡发好的木耳洗净撕小朵。锅中烧开水，加少许盐，倒入木耳焯水1分钟左右捞出备用。
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4/12
点击查看大图 胡萝卜和黄瓜分别切片。
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5/12
点击查看大图 葱切斜段，姜切丝。
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6/12
点击查看大图 鸡蛋打入碗中打散。热锅热油，倒入蛋液，用筷子以打圈的方式将蛋液炒成鸡蛋块，即木须，装盘备用。
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7/12
点击查看大图 热锅热油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，颜色变白盛出备用。
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8/12
点击查看大图 炒锅倒入适量植物油，爆香葱段和姜丝。下入胡萝卜片和木耳翻炒。
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9/12
点击查看大图 放入黄瓜片和炒好的肉片，调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。
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10/12
点击查看大图 放入鸡蛋块，调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
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11/12
点击查看大图 家乐鸡粉腌制过的肉片Q弹鲜香。
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最后一步
点击查看大图 成品。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-08-24
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